食用油脂とその加工

Author(s)

• 小原, 哲二郎 オバラ, テツジロウ

Bibliographic Information

食用油脂とその加工

小原哲二郎編

（最新食品加工講座）

建帛社, 1981.8

Title Transcription

ショクヨウ ユシ ト ソノ カコウ

Note

執筆:小原哲二郎ほか

Details

• NCID: BN01939493
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: 東京
• Pages/Volumes: 332p
• Size: 22cm
• Classification:
  • NDC8 : 576.16
  • NDC9 : 576.1
  • NDLC : PA545
• Subject Headings:
  • NDLSH : 食用油脂
• Parent Bibliography ID:
  • BN00846295