小麦とその加工

Author(s)

• 長尾, 精一 ナガオ, セイイチ

Bibliographic Information

小麦とその加工

長尾精一著

（最新食品加工講座）

建帛社, 1984

Title Transcription

コムギ ト ソノ カコウ

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• 小麦とその加工

  1984

  NDL Digital Collections

  Limited

Details

• NCID: BN01939653
• ISBN:
  • 4767960347
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: 東京
• Pages/Volumes: 297p
• Size: 22cm
• Classification:
  • NDC8 : 619.3
  • NDC9 : 619.3
  • NDLC : PC31
• Subject Headings:
  • NDLSH : 小麦粉
  • NDLSH : 小麦
  • NDLSH : 製粉
• Parent Bibliography ID:
  • BN00846295