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世界の食事文化

石毛直道編

ドメス出版, 1973.9

Title Transcription

セカイ ノ ショクジ ブンカ

Available at  / 235 libraries

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Note

付: 文献

折り込図4枚

Contents of Works

  • 食事文化研究の視野 / 石毛直道 [執筆]
  • 食事と文明(座談会) / 石毛直道, 梅棹忠夫, 佐々木高明, 谷泰 [執筆]
  • 主食と文化形態 : あるいは「主食亡国論」 / 篠田統 [執筆]
  • 木の実の食事文化 / 佐々木高明 [執筆]
  • 世界の常食・アンケート / 藤木高嶺ほか43名 [執筆]
  • 伝統的食事文化の世界的分布 / 石毛直道, 吉田集而, 赤阪賢, 佐々木高明 [執筆]
  • 食物と社会(座談会) / 石毛直道, 中尾佐助, 大塚滋 [執筆]
  • 台所文化の比較研究 / 石毛直道 [執筆]

Details

  • NCID
    BN01991948
  • Country Code
    ja
  • Title Language Code
    jpn
  • Text Language Code
    jpn
  • Place of Publication
    東京
  • Pages/Volumes
    267p
  • Size
    22cm
  • Classification
  • Subject Headings
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