食は韓国にあり

著者

• 森枝, 卓士 モリエダ, タカシ
• 朝倉, 敏夫 アサクラ, トシオ

書誌事項

食は韓国にあり

森枝卓士,朝倉敏夫著

弘文堂, 1986.4

タイトル読み

ショク ワ カンコク ニ アリ

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• 食は韓国にあり

  1986

  NDLデジタルコレクション

  限定公開

注記

参考文献: p208

内容説明・目次

内容説明

力いっぱい食べる民族の爽快かつ豪快な食の世界

目次

• 序　韓国人はどんな食生活を送っているのか
• 第１章　家庭での食生活
• 第２章　外で食べるとき
• 第３章　キムチと保存食文化
• 第４章　焼肉と肉食文化
• 第５章　食コミュニケーション
• 第６章　食から見えること
• 食生活風俗ノート

「BOOKデータベース」 より

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BN02043655
• ISBN:
  • 4335560516
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 214p
• 大きさ: 22cm
• 分類:
  • NDC8 : 596.22
  • NDLC : EF27
• 件名:
  • NDLSH : 食生活 -- 朝鮮
  • NDLSH : 朝鮮料理