生業
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生業
（弥生文化の研究 / 金関恕, 佐原眞編, 第2巻）
雄山閣出版, 1988.3
- タイトル別名
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生業
- タイトル読み
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セイギョウ
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弥生文化の研究
第2巻 (生業) 1988
限定公開 -
弥生文化の研究
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内容説明・目次
内容説明
農耕生活と食文化の実態。弥生文化は稲作に基礎をおく農耕文化である。高度の灌漑施設を設けての水田・畑作経営を中心にしながら、縄紋時代以来の採集・狩漁活動によっても食料を求めた弥生人の食文化を復原。
目次
- １ 総論
- ２ 田畑の営み
- ３ 貯蔵と調理
- ４ 食用植物
- ５ イネの自然科学的調査法
- ６ 狩・漁・製塩
「BOOKデータベース」 より
