ハーブの事典
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ハーブの事典
東京堂出版, 1987.7
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Encyclopedia of herbs
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ハーブ ノ ジテン
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Note
参考文献: p217-219
Description and Table of Contents
Description
本書では、ヨーロッパで古くから知られている古典的なハーブの内、比較的入手が容易なハーブ７３種を選び、概略、歴史、育て方などについて解説した。概略では形状など植物学的な内容を、歴史では、由来・起源・民俗学的な内容を、育て方では、種まきから保存法までを解説した。その他に薬効、料理、美容の項をもうけて、適宜解説した。育て方、料理については、巻末にも欄をもうけ、実用に供するよう配慮した。
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