日本のエビ・世界のエビ
著者
書誌事項
日本のエビ・世界のエビ
成山堂書店, 1986.4
改訂増補
- タイトル読み
-
ニホン ノ エビ・セカイ ノ エビ
大学図書館所蔵 件 / 全96件
-
該当する所蔵館はありません
- すべての絞り込み条件を解除する
この図書・雑誌をさがす
注記
序(天野慶之), はしがき(小泉千秋), 改訂増補に当たって(小泉千秋)
参考文献: 各章末
事項索引: p290-297
種名索引: p298-301
東京水産大学第9回公開講座(1982年夏)の講義記録
改訂増補に際して第10章「エビの養殖飼料」を追加
収録内容
- 世界のエビ類 / 武田正倫 [執筆]
- エビの生態 / 小笠原義光 [執筆]
- 日本および東南アジアのエビ養殖 / 宇野寛 [執筆]
- 中南米のエビ養殖 / 若松豪 [執筆]
- エビ漁業の漁具・漁法 / 神田献二 [執筆]
- エビの化学 / 永山文男 [執筆]
- エビの利用・加工 / 和田俊 [執筆]
- エビの消費と流通 / 中井昭 [執筆]
- 日本のエビ漁業の沿革史 / 酒向昇 [執筆]
- エビの養殖飼料 / 金沢昭夫 [執筆]
内容説明・目次
目次
- 第１章 世界のエビ類
- 第２章 エビの生態
- 第３章 日本及び東南アジアのエビ養殖
- 第４章 中南米のエビ養殖
- 第５章 エビ漁業の漁具・漁法
- 第６章 エビの化学
- 第７章 エビの利用・加工
- 第８章 エビの消費と流通
- 第９章 日本のエビ漁業の沿革史
- 第１０章 エビの養殖飼料
「BOOKデータベース」 より