日本のエビ・世界のエビ

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日本のエビ・世界のエビ

東京水産大学第9回公開講座編集委員会編

成山堂書店, 1986.4

改訂増補

Title Transcription

ニホン ノ エビ・セカイ ノ エビ

Available at  / 97 libraries

Note

序(天野慶之), はしがき(小泉千秋), 改訂増補に当たって(小泉千秋)

参考文献: 各章末

事項索引: p290-297

種名索引: p298-301

東京水産大学第9回公開講座(1982年夏)の講義記録

改訂増補に際して第10章「エビの養殖飼料」を追加

Contents of Works

  • 世界のエビ類 / 武田正倫 [執筆]
  • エビの生態 / 小笠原義光 [執筆]
  • 日本および東南アジアのエビ養殖 / 宇野寛 [執筆]
  • 中南米のエビ養殖 / 若松豪 [執筆]
  • エビ漁業の漁具・漁法 / 神田献二 [執筆]
  • エビの化学 / 永山文男 [執筆]
  • エビの利用・加工 / 和田俊 [執筆]
  • エビの消費と流通 / 中井昭 [執筆]
  • 日本のエビ漁業の沿革史 / 酒向昇 [執筆]
  • エビの養殖飼料 / 金沢昭夫 [執筆]

Description and Table of Contents

Table of Contents

  • 第１章　世界のエビ類
  • 第２章　エビの生態
  • 第３章　日本及び東南アジアのエビ養殖
  • 第４章　中南米のエビ養殖
  • 第５章　エビ漁業の漁具・漁法
  • 第６章　エビの化学
  • 第７章　エビの利用・加工
  • 第８章　エビの消費と流通
  • 第９章　日本のエビ漁業の沿革史
  • 第１０章　エビの養殖飼料

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Details

  • NCID
    BN02202850
  • ISBN
    • 4425820657
  • Country Code
    ja
  • Title Language Code
    jpn
  • Text Language Code
    jpn
  • Place of Publication
    東京
  • Pages/Volumes
    ii, 5, 301p
  • Size
    22cm
  • Classification
  • Subject Headings
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