栄養

著者

• 島薗, 順雄 シマゾノ, ノリオ
• 速水, 泱 ハヤミ, ヒロシ

書誌事項

栄養

島薗順雄著

（実践講座学校給食, 第4-5巻）

名著編纂会, 1987

• 1
• 2

タイトル読み

エイヨウ

注記

参考文献: 1:p236, 2:p206

出版社名変更: 名著編纂会→エムティ出版

エムティ出版(1988年11月初版発行)のものと同一(出版社に確認済)

監修: 島薗順雄

2の著者・監修: 速見泱

• NII書誌ID(NCID): BN02292343
• ISBN:
  • 4896141113
  • 4896141113
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 2冊
• 大きさ: 27cm
• 親書誌ID:
  • BN02292445