臨床と栄養

著者

• 橋詰, 直孝 ハシズメ, ナオタカ
• 石川, 俊次 イシカワ, トシツグ

書誌事項

臨床と栄養

（現代人の栄養学, 3 . 臨床栄養学 / 橋詰直孝, 石川俊次編||リンショウ エイヨウガク ; 1）

朝倉書店, 1988.3

タイトル読み

リンショウ ト エイヨウ

注記

参考書: p[134]

内容説明・目次

内容説明

本書は１９８７年３月に厚生省が発表した管理栄養士国家試験出題基準をすべて網羅し、それに沿っている。「臨床栄養学１」が総論で、「臨床栄養学２」が各論である。しかし、本書は教科書として現場で教えている者にとって使用しやすいよう総論のなかに症状からみた病気や食事療法をまとめて入れ、各論でも大切なところは強調するように工夫した。

目次

• １．　臨床栄養学の意義
• ２．　臨床検査
• ３．　代謝の正常と異常
• ４．　症状からみた病気
• ５．　食事療法概論
• ６．　食事療法の実際

「BOOKデータベース」 より

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BN02317502
• ISBN:
  • 4254615531
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 138p
• 大きさ: 21cm
• 分類:
  • NDC8 : 498.58
  • NDLC : SC741
• 件名:
  • BSH : 病態栄養学
  • NDLSH : 食餌療法
• 親書誌ID:
  • BN01641593