中國名菜譜

著者

    • 中華人民共和国商業部飲食服務業管理局 チュウカ ジンミン キョウワコク ショウギョウブ インショク フクムギョウ カンリキョク

書誌事項

中國名菜譜

[中華人民共和国商業部飲食服務業管理局編] ; 中山時子訳

柴田書店, 1972.3-1973.8

  • 東方編
  • 西方編
  • 南方編
  • 北方編
  • 総索引・材料用語編

タイトル別名

中国名菜譜

タイトル読み

チュウゴク メイサイフ

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詳細情報

  • NII書誌ID(NCID)
    BN02691815
  • 出版国コード
    ja
  • タイトル言語コード
    jpn
  • 本文言語コード
    jpn
  • 原本言語コード
    chi
  • 出版地
    東京
  • ページ数/冊数
    5冊
  • 大きさ
    27cm
  • 分類
  • 件名
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