牛乳・乳製品ハンドブック

Author(s)

• 大条, 方義 オオエダ, マサヨシ
• 津郷, 友吉 ツゴウ, トモキチ
• 中西, 武雄 ナカニシ, タケオ

Bibliographic Information

牛乳・乳製品ハンドブック

大条方義, 津郷友吉, 中西武雄編

朝倉書店, 1958.10

Other Title

牛乳乳製品ハンドブック

Title Transcription

ギュウニュウ ニュウセイヒン ハンドブック

Note

監修: 佐々木林治郎

付: 参考文献

Details

• NCID: BN02738668
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: 東京
• Pages/Volumes: xxix, 613p
• Size: 22cm
• Classification:
  • NDC6 : 648.1
  • NDLC : PC71
• Subject Headings:
  • NDLSH : 牛乳
  • NDLSH : 乳製品