食肉・肉製品ハンドブック

Author(s)

• 橋本, 吉雄 ハシモト, ヨシオ
• 木塚, 静雄 キヅカ, シズオ

Bibliographic Information

食肉・肉製品ハンドブック

橋本吉雄[ほか]編集

朝倉書店, 1963.8

Title Transcription

ショクニク ニク セイヒン ハンドブック

Note

編集者代表 木塚静雄--奥付

Details

• NCID: BN02740218
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: 東京
• Pages/Volumes: 16, 670, 28p, 図版1枚
• Size: 22cm
• Classification:
  • NDC6 : 648.2
  • NDLC : PC81
• Subject Headings:
  • NDLSH : 肉・肉製品