日常食の調理 : 科学的な目と生活の自立をめざして

著者

• 森本, 静子 モリモト, シズコ
• 寺元, 芳子 テラモト, ヨシコ
• 高部, 和子 タカブ, カズコ
• 津止, 登喜江 ツドメ, トキエ
• 桜井, 純子 サクライ, ジュンコ

書誌事項

日常食の調理 : 科学的な目と生活の自立をめざして

寺元芳子, 森本静子編

（実践家庭科教育大系, 12）

開隆堂出版, 1989.1

タイトル読み

ニチジョウショク ノ チョウリ : カガクテキナ メ ト セイカツ ノ ジリツ オ メザシテ

注記

監修: 高部和子, 津止登喜江, 櫻井純子

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BN03029649
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 284p
• 大きさ: 27cm
• 分類:
  • NDC8 : 375.5
  • NDC10 : 375.5
• 件名:
  • BSH : 技術・家庭科
  • NDLSH : 家庭科
• 親書誌ID:
  • BN03027712