加工食品と食品衛生

著者

• 河端, 俊治 カワバタ, トシハル
• 菅野, 三郎 カンノ, サブロウ

書誌事項

加工食品と食品衛生

河端俊治,菅野三郎編

新思潮社, 1973

改訂増補6版

タイトル読み

カコウ ショクヒン ト ショクヒン エイセイ

注記

付 参考文献

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BN0305352X
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 458p
• 大きさ: 27cm
• 分類:
  • NDC6 : 588
  • NDLC : SC186
• 件名:
  • NDLSH : 食品工業
  • NDLSH : 食品衛生