外来の食の文化
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外来の食の文化
(食の文化フォーラム)
ドメス出版, 1988.10
- タイトル読み
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ガイライ ノ ショク ノ ブンカ
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注記
付: 参考文献
<食の文化フォーラム>の「日本化した外来の食」(1987.8, 1987.11, 1988.3開催)をまとめたもの.