図説調理の基本 : 包丁法
著者
書誌事項
図説調理の基本 : 包丁法
新思潮社, 1971.6
- : [pbk.]
- タイトル別名
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調理の基本(包丁法) : 図説
- タイトル読み
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ズセツ チョウリ ノ キホン : ホウチョウホウ
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注記
[pbk.] 第7版(1985.4)による