魚でつくる

著者

• 家庭科教育研究者連盟 カテイカ キョウイク ケンキュウシャ レンメイ

書誌事項

魚でつくる

家庭科教育研究者連盟編

（たべもの教室, 9）

大月書店, 1989.1

タイトル読み

ウオ デ ツクル

注記

監修:丸岡玲子

内容説明・目次

目次

• 油がいっぱいさんまの塩焼き
• かたちそのままカレイの煮もの
• しょうがをきかせてさばのみそ煮
• さばのおろし方
• からっとあげていわしのフライ
• 切れるかな？まぐろのさしみ
• たいのうしお汁
• ことこと気長にかつおの角煮
• さかなのとり方
• よごされる海
• かんたんかんたんさけのムニエル
• さけの産卵〔ほか〕

「BOOKデータベース」 より

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BN03447842
• ISBN:
  • 4272400797
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 61p
• 大きさ: 23cm
• 親書誌ID:
  • BN02155615