熱のはなし
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熱のはなし
技報堂出版, 1989.5
- タイトル読み
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ネツ ノ ハナシ
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内容説明・目次
目次
- 手は最古の温度計—温度
- 太陽の温度を測る—輻射
- ３ 華麗なる化学変化・花火—燃焼
- ４ ホタルのおしりはやけどだらけ—化学発光
- ５ 厳冬には鉄を燃やそう—反応熱
- ６ 現代の魔法の箱・電子レンジ—マイクロ波加熱
- ７ 液体ヘリウムの壁登り—超流動
- ８ 人体の温度制御機構—蒸発熱・体温
- ９ ところ変われば衣も変わる—伝熱
- １０ ミンクはなぜもてる—保温
- １１ カーテンの効用いろいろ—断熱
- １２ シベリアの木は凍らない—不凍水
- １３ 熟成でウィスキーはおいしくなる—分子混合
- １４ トコロ天は水に溶けない—ゾルーゲル転移
- １５ おいしいご飯の秘密—熱変性
- １６ ほどよく溶けるチョコレート—相転移
- １７ ゴムはのばすと熱くなる—エントロピー弾性
- １８ 自動車はタイヤが命—摩擦熱 ほか
「BOOKデータベース」 より