小麦から小麦粉へ : 人間と小麦の物語

著者

• Wheat Flour Institute
• 中島, 厚 ナカジマ, アツシ

書誌事項

小麦から小麦粉へ : 人間と小麦の物語

アメリカ小麦食品普及研究所著 ; 中島厚編集

製粉振興会, 1978.8

改訂版

タイトル別名

From wheat to flour : the story of man...in a grain of wheat

タイトル読み

コムギ カラ コムギコ エ : ニンゲン ト コムギ ノ モノガタリ

注記

参考文献: p173-175

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BN03603846
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 原本言語コード: eng
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 176p, 図版4枚
• 大きさ: 19cm
• 分類:
  • NDC6 : 619.3
  • NDC8 : 619.3
  • NDLC : PC31
• 件名:
  • NDLSH : 小麦粉