小麦から小麦粉へ : 人間と小麦の物語

書誌事項

小麦から小麦粉へ : 人間と小麦の物語

アメリカ小麦食品普及研究所著 ; 中島厚編集

製粉振興会, 1978.8

改訂版

タイトル別名

From wheat to flour : the story of man...in a grain of wheat

タイトル読み

コムギ カラ コムギコ エ : ニンゲン ト コムギ ノ モノガタリ

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注記

参考文献: p173-175

詳細情報

  • NII書誌ID(NCID)
    BN03603846
  • 出版国コード
    ja
  • タイトル言語コード
    jpn
  • 本文言語コード
    jpn
  • 原本言語コード
    eng
  • 出版地
    東京
  • ページ数/冊数
    176p, 図版4枚
  • 大きさ
    19cm
  • 分類
  • 件名
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