四季単菜の種類と調理

Author(s)

• 仏教料理研究会 ブッキョウ リョウリ ケンキュウカイ

Bibliographic Information

四季単菜の種類と調理

仏教料理研究会編

（精進料理大事典 / 仏教料理研究会編, 4 . 基礎知識編||キソ チシキヘン）

雄山閣, [1983?]

Title Transcription

シキ タンサイ ノ シュルイ ト チョウリ

Note

出版年は同PTBL1巻の序,5巻の奥付による推定

Details

• NCID: BN03629930
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: 東京
• Pages/Volumes: 193p (図版共)
• Size: 31cm
• Classification:
  • NDC8 : 596.21
  • NDLC : EF27
• Subject Headings:
  • NDLSH : 日本料理
• Parent Bibliography ID:
  • BN03629588