食品殺菌工学

Author(s)

• 芝崎, 勲 シバザキ, イサオ

Bibliographic Information

食品殺菌工学

芝崎勲著

（光琳全書, 24）

光琳書院, 1967.11

Title Transcription

ショクヒン サッキン コウガク

Details

• NCID: BN03712149
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: 東京
• Pages/Volumes: 4, 320p
• Size: 19cm
• Classification:
  • NDC8 : 498.54
  • NDLC : SC186
• Subject Headings:
  • NDLSH : 殺菌
  • NDLSH : 食品衛生
• Parent Bibliography ID:
  • BN0106953X