目で見る食品衛生検査法
Author(s)
Bibliographic Information
目で見る食品衛生検査法
中央法規出版, 1989.6
- Other Title
-
食品衛生検査法 : 目で見る
- Title Transcription
-
メ デ ミル ショクヒン エイセイ ケンサホウ
Access to Electronic Resource 1 items
-
-
目で見る食品衛生検査法
1989
Limited -
目で見る食品衛生検査法
Available at / 135 libraries
-
Prefectural University of Hiroshima Library and Academic Information Center
498.54/H34100201696
-
University Library for Agricultural and Life Sciences, The University of Tokyo図
613.33:H345019204998
-
Tokiwa University Media and Information Technology Center
498.55-M,498.55-M,498.55-M00169694,00169695,00169696
-
No Libraries matched.
- Remove all filters.
Search this Book/Journal
Note
参考文献, 引用文献: 節末
Description and Table of Contents
Description
汚染指標菌、食中毒菌、化学物質から食品別の衛生検査法まで、食品衛生にかかわる１０２の試験検査法を全て網羅。試験検査の手法は、手順に沿って図、表、写真、フローチャートでビジュアルに解説する。
Table of Contents
- 総論（衛生微生物検査法；真菌検査法；簡易検査法；化学物質検査法）
- 各論（食品別衛生検査法；製造環境の検査法；上水の細菌検査法）
by "BOOK database"
