味噌・醤油入門
海老根英雄,千葉秀雄共著
（食品知識ミニブックスシリーズ）
日本食糧新聞社 , 日本セルフサービス協会 (発売), 1989.5
増補改訂2版
ミソ ショウユ ニュウモン
青森大学 附属図書館
588.6/EUG000707H
OPAC
岩手大学 図書館
588.6:E150010456465
愛媛大学 図書館研
588.6/EB18914348
大分大学 学術情報拠点(図書館)
588.6/EH 1301021823
鹿児島純心女子短期大学 図書館
061216497
鎌倉女子大学 図書館
619.6||E1052176
くらしき作陽大学 附属図書館
498.53||CI||410048055
尚絅大学 図書館 本館図
588.69/E219006096
園田学園女子大学 図書館
134151
帝塚山大学 図書館 分館 (学園前キャンパス図書館)図
588//ES2100138286*
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日本食糧新聞社 1976-