総合食品学実験

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書誌事項

総合食品学実験

浅田祥司 [ほか] 共著 ; 金谷昭子編集代表

建帛社, 1989.5

タイトル読み

ソウゴウ ショクヒンガク ジッケン

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詳細情報

  • NII書誌ID(NCID)
    BN03817351
  • ISBN
    • 4767901138
    • 4767901871
  • 出版国コード
    ja
  • タイトル言語コード
    jpn
  • 本文言語コード
    jpn
  • 出版地
    東京
  • ページ数/冊数
    vii, 247p
  • 大きさ
    22cm
  • 分類
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