書誌事項

調理学

川端晶子編

学建書院, 1988.10

タイトル読み

チョウリガク

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注記

参考図書: p[329]-330

詳細情報

  • NII書誌ID(NCID)
    BN0385216X
  • ISBN
    • 4762408344
  • 出版国コード
    ja
  • タイトル言語コード
    jpn
  • 本文言語コード
    jpn
  • 出版地
    東京
  • ページ数/冊数
    6, 336p
  • 大きさ
    21cm
  • 分類
  • 件名
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