現代食生活論 : 21世紀へ向けての食生活づくり

Author(s)

• 奥田, 和子 オクダ, カズコ

Bibliographic Information

現代食生活論 : 21世紀へ向けての食生活づくり

奥田和子著

講談社, 1989.9

Title Transcription

ゲンダイ ショクセイカツロン : 21セイキ エ ムケテ ノ ショクセイカツ ズクリ

Note

参考書: p5-6

Description and Table of Contents

Table of Contents

• 序章　２１世紀へ向けての食生活づくり
• 第１章　食の設計（デザイン）
• 第２章　食の人間関係（ネットワーク）
• 第３章　食と健康志向（ヘルス）
• 第４章　期待される食の専門家（コーディネーション）

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Details

• NCID: BN03887244
• ISBN:
  • 4061397370
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: 東京
• Pages/Volumes: viii, 134p
• Size: 21cm
• Classification:
  • NDC8 : 596
  • NDC9 : 596
  • NDLC : EF27
• Subject Headings:
  • BSH : 食生活