食品工業の伝熱と蒸発

Author(s)

• 中島, 敏 ナカジマ, サトシ
• 小林, 次郎 コバヤシ, ジロウ

Bibliographic Information

食品工業の伝熱と蒸発

中島敏, 小林次郎著

（食品工学シリーズ, 7）

光琳書院, 1964.6

Title Transcription

ショクヒン コウギョウ ノ デンネツ ト ジョウハツ

Note

監修: 大山義年, 桜井芳人

各章末: 参考文献

Details

• NCID: BN03896890
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: 東京
• Pages/Volumes: 269p
• Size: 22cm
• Classification:
  • NDC8 : 588
• Subject Headings:
  • NDLSH : 食品工学
• Parent Bibliography ID:
  • BN01919634