食品と化学物質 : 添加物の安全性

著者

• Benarde, Melvin A.
• 崎川, 範行 サキカワ, ノリユキ

書誌事項

食品と化学物質 : 添加物の安全性

メルビン・A.ベナード著 ; 崎川範行訳

日本経済新聞社, 1972

タイトル別名

The chemicals We eat

タイトル読み

ショクヒン ト カガク ブッシツ : テンカブツ ノ アンゼンセイ

注記

価格は5版 (1976.11) による

5版 (1976.11) に前付頁あり: ivp

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BN03897102
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 原本言語コード: eng
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 211p
• 大きさ: 19cm
• 分類:
  • NDC6 : 498.55
  • NDLC : SC186
• 件名:
  • NDLSH : 食品添加物