生鮮食品流通の解明 : その病理を解剖する

著者

• 片山, 又一郎 カタヤマ, マタイチロウ

書誌事項

生鮮食品流通の解明 : その病理を解剖する

片山又一郎著

（食品シリーズ, 2）

柴田書店, 1971.8

タイトル読み

セイセン ショクヒン リュウツウ ノ カイメイ : ソノ ビョウリ オ カイボウ スル

注記

主要参考文献:p.232-233

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BN03946875
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 233p
• 大きさ: 19cm
• 分類:
  • NDC6 : 675
  • NDLC : DH417
• 件名:
  • NDLSH : 商品流通
  • NDLSH : 食品
• 親書誌ID:
  • BN03908639