書誌事項

栄養と食品の化学

藤巻良知,有本邦太郎共著

丸善, 1931

タイトル読み

エイヨウ ト ショクヒン ノ カガク

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詳細情報

  • NII書誌ID(NCID)
    BN04048649
  • 出版国コード
    ja
  • タイトル言語コード
    jpn
  • 本文言語コード
    jpn
  • 出版地
    東京
  • ページ数/冊数
    409p
  • 大きさ
    23cm
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