書誌事項

畜産製造學

佐々木林治郎, 斉藤道雄共編

地球出版, 1934-

  • ソーセージ編
  • ハム及ベーコン編
  • 牛乳編
  • カゼイン編
  • 家畜副産物編

タイトル別名

畜産製造学

タイトル読み

チクサン セイゾウガク

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注記

ソーセージ編・ハム及ベーコン編・家畜副産物編の著者:斎藤道雄

牛乳編の著者:佐々木林治郎

カゼイン編の著者:前野正久

詳細情報

  • NII書誌ID(NCID)
    BN04080470
  • 出版国コード
    ja
  • タイトル言語コード
    jpn
  • 本文言語コード
    jpn
  • 出版地
    東京
  • ページ数/冊数
  • 大きさ
    22-25cm
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