食品冷凍法

Author(s)

• 加藤, 舜郎 カトウ, シュンロウ
• 石渡, 憲治 イシワタリ, ケンジ

Bibliographic Information

食品冷凍法

加藤舜郎,石渡憲治編

（食品加工シリーズ, 9）

恒星社厚生閣, 1968.6

改訂版

Title Transcription

ショクヒン レイトウホウ

Details

• NCID: BN04128169
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: 東京
• Pages/Volumes: 348p
• Size: 22cm
• Classification:
  • NDC8 : 588.9
• Parent Bibliography ID:
  • BN01386962