書誌事項

日本近代の食事調査資料

豊川裕之, 金子俊[編]

(食糧振興会叢書, 24,25,28,38,39 . 食生活と食文化||ショク セイカツ ト ショク ブンカ . 日本の食文化||ニホン ノ ショク ブンカ)

全国食糧振興会, 1988.3-1993.1

  • 第1巻
  • 第2巻
  • 第3巻
  • 第4巻
  • 第5巻

タイトル読み

ニホン キンダイ ノ ショクジ チョウサ シリョウ

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注記

第1巻: 明治篇. 第2巻: 大正・昭和(初期)篇. 第3巻: 昭和(戦時)篇. 第4巻: 昭和(戦時)篇2. 第5巻: 昭和(戦時)篇3.

第4巻,第5巻の著者:金子俊

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詳細情報

  • NII書誌ID(NCID)
    BN04316180
  • 出版国コード
    ja
  • タイトル言語コード
    jpn
  • 本文言語コード
    jpn
  • 出版地
    東京
  • ページ数/冊数
  • 大きさ
    21cm
  • 分類
  • 件名
  • 親書誌ID
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