食品のにおい

著者

• 白木, 善三郎 シロキ, ゼンザブロウ

書誌事項

食品のにおい

白木善三郎著

（光琳全書, 2）

光琳書院, 1965.4

タイトル読み

ショクヒン ノ ニオイ

注記

文献: p.323-333

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BN04471809
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 4, 358p
• 大きさ: 19cm
• 分類:
  • NDC6 : 498.55
• 件名:
  • NDLSH : 食品化学
  • NDLSH : 香料
• 親書誌ID:
  • BN0106953X