食品工業の流動と輸送

著者

• 高野, 玉吉 タカノ, タマキチ
• 曽根, 敏麿 ソネ, トシマロ

書誌事項

食品工業の流動と輸送

高野玉吉, 曽根敏麿著

（食品工学シリーズ, 3）

光琳書院, 1961.9

タイトル読み

ショクヒン コウギョウ ノ リュウドウ ト ユソウ

注記

監修: 大山義年, 桜井芳人

参考文献: 各章末

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BN04558532
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 253p
• 大きさ: 22cm
• 分類:
  • NDC8 : 588
• 件名:
  • NDLSH : 食品工学
• 親書誌ID:
  • BN01919634