勝つためのスポーツ栄養学 : 東ドイツの科学的栄養補給
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書誌事項
勝つためのスポーツ栄養学 : 東ドイツの科学的栄養補給
南江堂, 1990.4
- タイトル別名
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Ernährung der Sportler
- タイトル読み
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カツ タメ ノ スポーツ エイヨウガク : ヒガシドイツ ノ カガクテキ エイヨウ ホキュウ
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内容説明・目次
目次
- 第１章 スポーツマンにおける正しい栄養補給の意義
- 第２章 エネルギー所要量の充足
- ３章 運動負荷時の物質代謝にかかわる栄養素とその役割
- ４章 食物の消化と食事の調製
- ５章 スポーツマンの栄養補給
- ６章 スポーツ少年の栄養補給
- ７章 栄養補給とスポーツと健康
「BOOKデータベース」 より