勝つためのスポーツ栄養学 : 東ドイツの科学的栄養補給

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勝つためのスポーツ栄養学 : 東ドイツの科学的栄養補給

Rolf Donath, Klaus-Peter Schüler著 ; 奥恒行 [ほか] 訳

南江堂, 1990.4

タイトル別名

Ernährung der Sportler

タイトル読み

カツ タメ ノ スポーツ エイヨウガク : ヒガシドイツ ノ カガクテキ エイヨウ ホキュウ

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内容説明・目次

目次

  • 第１章　スポーツマンにおける正しい栄養補給の意義
  • 第２章　エネルギー所要量の充足
  • ３章　運動負荷時の物質代謝にかかわる栄養素とその役割
  • ４章　食物の消化と食事の調製
  • ５章　スポーツマンの栄養補給
  • ６章　スポーツ少年の栄養補給
  • ７章　栄養補給とスポーツと健康

「BOOKデータベース」 より

詳細情報

  • NII書誌ID(NCID)
    BN0460005X
  • ISBN
    • 4524225625
  • 出版国コード
    ja
  • タイトル言語コード
    jpn
  • 本文言語コード
    jpn
  • 原本言語コード
    ger
  • 出版地
    東京
  • ページ数/冊数
    xiii, 181p
  • 大きさ
    21cm
  • 分類
  • 件名
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