勝つためのスポーツ栄養学 : 東ドイツの科学的栄養補給

Author(s)

• Donath, Rolf
• Schüler, Klaus-Peter
• 奥, 恒行 オク, ツネユキ

Bibliographic Information

勝つためのスポーツ栄養学 : 東ドイツの科学的栄養補給

Rolf Donath, Klaus-Peter Schüler著 ; 奥恒行 [ほか] 訳

南江堂, 1990.4

Other Title

Ernährung der Sportler

Title Transcription

カツ タメ ノ スポーツ エイヨウガク : ヒガシドイツ ノ カガクテキ エイヨウ ホキュウ

Description and Table of Contents

Table of Contents

• 第１章　スポーツマンにおける正しい栄養補給の意義
• 第２章　エネルギー所要量の充足
• ３章　運動負荷時の物質代謝にかかわる栄養素とその役割
• ４章　食物の消化と食事の調製
• ５章　スポーツマンの栄養補給
• ６章　スポーツ少年の栄養補給
• ７章　栄養補給とスポーツと健康

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Details

• NCID: BN0460005X
• ISBN:
  • 4524225625
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Original Language Code: ger
• Place of Publication: 東京
• Pages/Volumes: xiii, 181p
• Size: 21cm
• Classification:
  • NDC8 : 780.193
• Subject Headings:
  • BSH : スポーツ医学
  • BSH : 栄養
  • NDLSH : スポーツ