食品衛生の化学

Author(s)

• 細貝, 祐太郎 ホソガイ, ユウタロウ
• 藤井, 清次 フジイ, セイジ

Bibliographic Information

食品衛生の化学

藤井清次 , 細貝祐太郎著

（食品加工シリーズ, 12）

恒星社厚生閣, 1967.12

Title Transcription

ショクヒン エイセイ ノ カガク

Details

• NCID: BN04841792
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: 東京
• Pages/Volumes: 488p
• Size: 22cm
• Classification:
  • NDC8 : 498.54
• Parent Bibliography ID:
  • BN01386962