ポストハーベスト農薬汚染

著者

• 小若, 順一 コワカ, ジュンイチ

書誌事項

ポストハーベスト農薬汚染

小若順一著

家の光協会, 1990.7

タイトル読み

ポスト ハーベスト ノウヤク オセン

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• ポストハーベスト農薬汚染

  1990

  NDLデジタルコレクション

  限定公開

内容説明・目次

内容説明

輸入食品が危ない！小麦、ダイズ、トウモロコシなど農産物輸出大国からの衝撃レポート。

目次

• １　アメリカ農産物の危険度を検証する（発ガン性殺菌剤「キャプタン」が検出された輸入イチゴ；レモンになぜ枯れ葉剤を使うのか；農薬に浸すアメリカのサクランボ；牛肉の発ガン性農薬は野放し状態；日本人には大豆が一番危険；催奇形性農薬が使われている輸入トウモロコシ；日本米よりはるかに高いアメリカ米の農薬残留値；小麦ではいくつかの対応策が考えられる）
• ２　農産物輸出大国の虚像と実像（野菜・果物の積み出し施設を見る；穀物の輸出施設—ターミナル・エレベータ；プレハーベスト農薬を見る；食品の加工中にも農薬が使われている）
• ３　恐るべきポストハーベスト農薬汚染（ポストハーベスト農薬とは何か；日本の法規則；アメリカの農薬規制の体系；的外れの残留農薬検査；脱ポストハーベスト農薬への道）
• ４　日本列島に氾濫する輸入食品（外食産業は輸入食品を多用；輸入食品に頼る学校給食；増加する輸入食品；空港・港の検査体制）

「BOOKデータベース」 より

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BN04927129
• ISBN:
  • 425954389X
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 221p
• 大きさ: 19cm
• 分類:
  • NDLC : RB87
  • NDC8 : 498.54
  • NDC7 : 498.55
  • NDC9 : 519.79
• 件名:
  • BSH : 食品衛生
  • BSH : 農薬