コメをどう捉えるのか
Author(s)
Bibliographic Information
コメをどう捉えるのか
（NHKブックス, 602）
日本放送出版協会, 1990.9
- Title Transcription
-
コメ オ ドウ トラエルノカ
Available at / 194 libraries
-
Graduate School of Asian and African Area Studies, Kyoto Universityアフリカ専攻
616.2||Tak200008538603
-
University Library for Agricultural and Life Sciences, The University of Tokyo図
616.2:Ta565019100584
-
University of Toyama Library, Medical and Pharmaceutical Library図
081//N576n//V.602T9100002560*
-
No Libraries matched.
- Remove all filters.
Search this Book/Journal
Note
引用参考文献:p213-217
Description and Table of Contents
Description
コメの輸入自由化をめぐり、アメリカと日本は鋭く対立している。自然環境に適応し、歴史的発展を遂げてきた日本のコメ作りが、“農民の自給的稲作”とするなら、その対極にあるのが、投機的・常利的なコメ作りを行なう“ギャンブラーの稲作”である。本書は、熱帯農学者の広範にわたるフィールド・ワークの成果からコメ作り、そしてコメの文化の根本問題を、改めて検証する。—“揺らぎ”のなかの日本のコメを、どのような筋道で考えるのか。
Table of Contents
- はじめに—ギャンブラーの稲作・農民の稲作
- 第１部 コメは、どのように作られるか（コメ作りの三つの体系；さまざまな移植稲作）
- 第２部 コメ作りの社会史（ギャンブラーのコメ作り—商品としてのコメ；農民のコメ作り—日本の稲作）
- おわりに—コメをどう捉えるのか〜稲の文化史・風土史のなかで
by "BOOK database"
