食品学

Author(s)

• 山西, 貞 ヤマニシ, テイ

Bibliographic Information

食品学

山西貞[ほか]共著

（お茶の水女子大学家政学講座, 7）

光生館, 1969.1

Title Transcription

ショクヒンガク

Note

監修者:稲垣長典[ほか]

Details

• NCID: BN0531433X
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: 東京
• Pages/Volumes: 3, 210p
• Size: 22cm
• Classification:
  • NDC6 : 590.8
  • NDLC : EF21
  • NDC8 : 590.8
• Subject Headings:
  • NDLSH : 家政
  • NDLSH : 食品
  • NDLSH : 食品科学
• Parent Bibliography ID:
  • BN00496331