ネコと魚の出会い : 「食」から探る人間と文明の未来
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ネコと魚の出会い : 「食」から探る人間と文明の未来
（角川選書, 4）
角川書店, 1987.10
- タイトル読み
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ネコ ト ウオ ノ デアイ : ショク カラ サグル ニンゲン ト ブンメイ ノ ミライ
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内容説明・目次
内容説明
本来自然界の一員である人間は、いかに生きてきたか、また現在どのような地点に到達しているのか。これらの問題に「食」という基本的営みを通してとりくみ、文明の未来まで考察する食生態学を体系づけた、世評高い名エッセイ。
目次
- おふくろの味はなぜ恋しいか
- 嫁と姑とはなぜうまくいかないか
- 男女のちがいと好き嫌い
- 嫌われる食物と偏食
- 飽きと大飯食いと肥満化
- ゲテモノ食い
- なぜ１日に３食摂るか
- 夏バテとスタミナ食と涼しい食事
- 海と山での食べかた
- 長寿食は存在するか
- アジアの歴史と香辛料・自然物の食べ方
- 日本人の栄養所要量
- 原始から文明への味覚
- 過去から未来へ〔ほか〕
「BOOKデータベース」 より
