書誌事項

水産食物化學

土屋靖彦著

(食物科学)

雄山閣, 1941.10

タイトル別名

水産食物化学

タイトル読み

スイサン ショクモツ カガク

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詳細情報

  • NII書誌ID(NCID)
    BN05460910
  • 出版国コード
    ja
  • タイトル言語コード
    jpn
  • 本文言語コード
    jpn
  • 出版地
    東京
  • ページ数/冊数
    6, 313p
  • 大きさ
    22cm
  • 分類
  • 件名
  • 親書誌ID
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