手洗いのバイブル : 食品現場の不安をなくす本

著者

• 西田, 博 ニシダ, ヒロシ

書誌事項

手洗いのバイブル : 食品現場の不安をなくす本

西田博著

光琳, 1984.2

タイトル読み

テアライ ノ バイブル : ショクヒン ゲンバ ノ フアン オ ナクス ホン

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• 手洗いのバイブル : 食品現場の不安をなくす本

  1989

  NDLデジタルコレクション

  限定公開

注記

3版(1993.2)奥付: 1版(1985.2)刊の表記あり

文献紹介: p277-281

参照文献あり

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BN05524558
• ISBN:
  • 477128914X
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 281p
• 大きさ: 19cm
• 分類:
  • NDC8 : 498.54
  • NDLC : SC186
• 件名:
  • NDLSH : 食品衛生