微生物に無限の可能性を求めて

著者

• 山田, 秀明 ヤマダ, ヒデアキ

書誌事項

微生物に無限の可能性を求めて

山田秀明著

（ステアリングシリーズ, . 科学技術を先導する30人||カガク ギジュツ オ センドウスル 30ニン ; 2）

三田出版会, 1990.10

タイトル読み

ビセイブツ ニ ムゲン ノ カノウセイ オ モトメテ

注記

Interview:佐和隆光

内容説明・目次

内容説明

新規な反応を見つけて、その反応がどういう酵素で触媒されるのかを明らかにする。その酵素はどういう機構で触媒するのか。また、その反応を使えば、こんなモノは合成できないか。その系を実際の生産系にもっていくために、その酵素の量や能力をアップさせることができるか。

目次

• １　微生物利用技術の流れ（応用微生物の伝統；生理活性アミノ酸の生産プロセス開発；廃水処理場の菌でアクリルアミドを作る　ほか）
• ２　日本の研究環境を考える（化学に近い応用微生物学領域；日本独自の方法論の有効性；なぜ微生物学に応用が重要なのか　ほか）
• ３　微生物学と社会（微生物がいる限りテーマは無限；遺伝子工学だけがバイオではない；日本酒にみる高度醸造技術　ほか）

「BOOKデータベース」 より

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BN05596468
• ISBN:
  • 4895830748
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 91p
• 大きさ: 19cm
• 分類:
  • NDC8 : 465
  • NDLC : PA411
• 件名:
  • BSH : 微生物
  • NDLSH : 山田, 秀明(1929〜)
• 親書誌ID:
  • BN04826143