江戸料理読本

著者

• 松下, 幸子 マツシタ, サチコ

書誌事項

江戸料理読本

松下幸子著

（シリーズ食生活の再発見, 1）

柴田書店, 1982.6

タイトル読み

エド リョウリ トクホン

注記

年表・料理書成立とその時代:p264〜271 参考文献:p278〜279

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BN05672497
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: xi, 280p
• 大きさ: 19cm
• 分類:
  • NDC8 : 596.21
  • NDLC : EF27
• 件名:
  • NDLSH : 日本料理
• 親書誌ID:
  • BN04593012