各論

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各論

上田隆史, 森光寿共著

（食物・栄養科学シリーズ, 4 . 栄養学||エイヨウガク ; 2）

培風館, 1990.10

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カクロン

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Description and Table of Contents

Description

本書は、「栄養学各論」のテキストとして、対象別およびいろいろな条件下の栄養を豊富な図表を用いて平易に解説したものである。

Table of Contents

  • 栄養学の基本的知識
  • 妊婦および胎児の栄養
  • 新生児期および未熟児の栄養
  • 乳児期の栄養
  • 幼児期の栄養
  • 学童期の栄養
  • 思春期の栄養
  • 成人期の栄養
  • 老年期の栄養
  • 生活活動と栄養
  • 運動と栄養
  • 精神労働、ストレスと栄養
  • 特殊環境と栄養

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Details

  • NCID
    BN05874968
  • ISBN
    • 4563073040
  • Country Code
    ja
  • Title Language Code
    jpn
  • Text Language Code
    jpn
  • Place of Publication
    東京
  • Pages/Volumes
    v,214p
  • Size
    21cm
  • Classification
  • Parent Bibliography ID
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