紅茶の文化史

著者

• 春山, 行夫 ハルヤマ, ユキオ

書誌事項

紅茶の文化史

春山行夫著

（春山行夫の博物誌 / 春山行夫著, 7）

平凡社, 1991.1

タイトル読み

コウチャ ノ ブンカシ

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• 春山行夫の博物誌 (7 (紅茶の文化史))

  1991

  NDLデジタルコレクション

  限定公開

内容説明・目次

内容説明

東インド会社を通じての英・蘭の利権争奪、アメリカの独立運動、海運の発達など、紅茶の歴史は世界史的事件に密接にかかわってきた。

目次

• 紅茶前史
• １７世紀（茶の記録；オランダ；フランス；ドイツ；イギリス）
• １８世紀（イギリス；ティー・ガーデン；アメリカ）
• １９世紀（クリッパー；茶樹の持出し；リプトンの登場；喫茶店のはじまり；喫茶の風習）
• 自動販売機とティー・バッグ
• 紅茶の飲み方
• 中国茶の輸出
• 紅茶と陶磁器（ボーン・チャイナ；絵付と転写法）
• ティー・セット（ティー・カップ；受け皿；ティー・ポット；ディナー・セット）
• 日本の紅茶（茶の輸出；わが国における紅茶飲用の記録；ウーロン茶；包種茶）

「BOOKデータベース」 より

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BN05891694
• ISBN:
  • 4582512259
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 372p
• 大きさ: 20cm
• 分類:
  • NDC8 : 383.8
  • NDC8 : 627
  • NDC9 : 596.7
• 件名:
  • BSH : 紅茶
• 親書誌ID:
  • BN0116991X