脳血管疾患の人の食事 : 脳出血・脳梗塞・クモ膜下出血

著者

• 田中, 一男 タナカ, カズオ

書誌事項

脳血管疾患の人の食事 : 脳出血・脳梗塞・クモ膜下出血

田中一男 [ほか] 著

（新健康になるシリーズ, 3）

女子栄養大学出版部, 1988.7

タイトル読み

ノウ ケッカン シッカン ノ ヒト ノ ショクジ : ノウ シュッケツ ノウ コウソク クモ マッカ シュッケツ

内容説明・目次

目次

• １日献立（減塩７ｇの１日献立；減塩５ｇの１日献立；糖尿病を合併している人の献立；中性脂肪が高い人の献立；コレステロールが高い人の献立；高血圧を伴う人の献立；肥満している人の献立；血液中の尿酸が高い人の献立；たんぱく質が不足している人の献立）
• 一品料理集（減塩をくふうした汁物；うす味でおいしいおかず；カルシウムがとれる料理；魚の油をじょうずにとる料理；脂肪控えめでおいしい料理；食べやすさをくふうした料理）
• ドクターから—脳血管疾患の病理・病態
• 患者の克服例
• 食事の基本と実際
• 病気を予防する四群点数法の基本
• 脳血管疾患の人の四群別食品の選び方と調理法
• 若い人といっしょの食事—献立の応用例

「BOOKデータベース」 より

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BN06081463
• ISBN:
  • 4789515230
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 143p
• 大きさ: 21cm
• 分類:
  • NDC8 : 493.73
  • NDLC : EF33
• 件名:
  • NDLSH : 食餌療法
  • NDLSH : 脳血管障害
• 親書誌ID:
  • BN02774898